爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。
——《元日》王安石

转眼又是一年,新年到,鼠年到。
今夜,便是除夕夜。
除夕,俗称“年三十儿”。“除”,以新易旧曰除,即交替之意;“夕”,本义是“日暮”,引申为“夜晚”。“除夕”即含有旧岁到此夕而除,明日即另换新岁之意。
除夕与春节首尾相连,是“一夜连双岁,五更分二年”的重要时刻,自古传承着祭祀神祖、“守岁”、“压岁”、吃年夜饭、包饺子等习俗。
夜晚,便是守岁。

守岁,俗称“熬年”,是中国人的不眠夜。对年长者来说有岁月易逝之感,有珍惜岁月之意。对青少年来说有新芽茁壮之感,有努力奋进之意。守岁是人生的一个驿站,既有对即将逝去的旧岁的留恋之情,也有对新的一年的憧憬和向往。
守岁是从吃年夜饭开始。年夜饭也叫“团圆饭”、“合家欢”,中国人全年吃得最长的一顿饭。一家人欢欢喜喜、团团圆圆围坐一桌,品尝美酒佳肴,更享受着浓浓的亲情和节日的喜庆。
年夜饭南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着"新年大发财,元宝滚进来"之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。




南北方在过年习俗上还有很多不同,但总归是团团圆圆,祈福新的一年。
薪美铎全体员工恭祝各位:鼠年大吉,“鼠”你精彩,“鼠”你幸福!
